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葵花籽油成套生产线设备 葵花籽油对人体的好处

精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芬芳,滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸。另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油
葵花籽油90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占66%左右,还含有维生素E,植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。
下表为葵花籽油每100克中含有的营养成分列表。
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
100
水分(克)
0.1
能量(千卡)
899
能量(千焦)
3761
蛋白质(克)
0
脂肪(克)
99.9
碳水化合物(克)
0
膳食纤维(克)
0
胆固醇(毫克)
0
灰份(克)
0
维生素A(毫克)
0
胡萝卜素(毫克)
0
视黄醇(毫克)
0
硫胺素(微克)
0
核黄素(毫克)
0
尼克酸(毫克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(T)(毫克)
54.6
a-E
38.35
(β-γ)-E
13.41
δ-E
2.84
钙(毫克)
2
磷(毫克)
4
钾(毫克)
1
钠(毫克)
2.8
镁(毫克)
4
铁(毫克)
1
锌(毫克)
0.11
硒(微克)
0
铜(毫克)
0
锰(毫克)
0.02
碘(毫克)
0

  

 

葵花籽油的等级在国家标准GB/T 10464-2017《葵花籽油》中有着明确的规定。一级到四级的区别主要如下:
1、含皂量、烟点、溶剂残留量不同(从左到右依次为一至四级)
2、色、泽、气味、滋味不同。
3、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质过氧化值不同。
扩展资料:  
食用葵花籽油须知:
1、鉴别方法:可以看油的颜色,正版的葵花油颜色是清透的;盗版的颜色暗淡,闻起来可能有一股臭味。
2、注意事项:食用时应避免高温。
3、保存期限:一般为12个月-18个月。
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